Nachos Au Poulet Crémeux

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Quand j’ai envie d’un plat convivial et ultra gourmand, je pense tout de suite à ces Nachos Au Poulet Crémeux. C’est le genre de recette qu’on pose au centre de la table et que tout le monde dévore en piochant dedans. Parfait pour une soirée entre amis ou un apéro dînatoire !

Ce que j’adore dans cette version, c’est le contraste entre le croquant des chips de maïs, le fondant du poulet à la crème et le fromage fondu. Et puis, c’est aussi une super façon d’utiliser un reste de poulet rôti ou même du poulet effiloché cuit à l’avance. Une recette simple mais spectaculaire.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Un plat ultra réconfortant et prêt en 20 minutes
• Parfait pour partager, en apéro ou en plat principal
• Adaptable selon vos envies : épices, légumes, sauces…
• Un excellent moyen de recycler du poulet déjà cuit

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Ingrédients pour cette recette

• 200 g de chips de maïs nature
• 250 g de poulet cuit effiloché
• 100 g de crème fraîche épaisse
• 150 g de fromage râpé (cheddar, emmental ou mélange mexicain)
• 1 oignon rouge
• 1/2 poivron rouge
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel, poivre
• Coriandre fraîche pour le service (facultatif)
• Jalapeños en rondelles (optionnel pour le piquant)

Étape 1 : Préparer le mélange de poulet crémeux

Dans un bol, mélangez le poulet effiloché avec la crème fraîche, le paprika, du sel et du poivre. Ajoutez l’oignon rouge émincé et le poivron coupé en petits dés. Mélangez bien.

Étape 2 : Monter les nachos

Sur une plaque allant au four, étalez une couche de chips de maïs. Répartissez le mélange au poulet par-dessus, puis saupoudrez de fromage râpé.

Étape 3 : Gratiner au four

Passez au four à 180°C pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré. Servez chaud, garni de coriandre fraîche et de jalapeños si désiré.

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Temps de cuisson de la recette

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Temps total : 25 minutes

Astuces pour réussir cette recette

• Pour un poulet bien tendre, utilisez du blanc ou des cuisses cuites lentement
• Ajoutez une touche de citron vert juste avant de servir pour réveiller les saveurs
• Servez avec du guacamole ou une salsa maison pour accompagner

Erreurs à éviter pendant la cuisson

• Trop de crème : le mélange deviendrait liquide et détremperait les chips
• Cuisson trop longue : les chips peuvent brûler ou devenir molles
• Fromage mal réparti : pour un gratinage uniforme, étalez-le bien

Instructions de conservation

Meilleur dégusté immédiatement, mais vous pouvez conserver les restes 24h au frigo. Réchauffez au four pour retrouver un peu de croustillant.

Informations nutritionnelles estimées

• Portion : 1 part (sur 4)
• Calories : 420 kcal
• Protéines : 22 g
• Lipides : 24 g
• Glucides : 28 g
• Fibres : 3 g
• Sucre : 4 g
• Sodium : 600 mg

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Questions fréquentes

Puis-je utiliser un autre type de viande ?

Oui, du bœuf haché, du porc effiloché ou même du tofu pour une version veggie fonctionnent très bien.

Est-ce que je peux préparer la garniture à l’avance ?

Absolument ! Préparez le mélange de poulet et gardez-le au frais jusqu’au moment d’assembler les nachos.

Que servir en accompagnement ?

Une salade verte, du guacamole, une salsa maison ou une crème aigre sont parfaits.

Peut-on remplacer la crème fraîche ?

Oui, par du fromage frais, de la ricotta ou même une crème végétale pour une version allégée.

Comment rendre les nachos plus croustillants ?

Passez les chips quelques minutes au four à sec avant d’ajouter la garniture.

Conclusion

Ces Nachos Au Poulet Crémeux sont tout ce qu’on aime dans la cuisine conviviale : généreux, fondants, croustillants, et prêts en un rien de temps. Une recette à tester absolument lors de votre prochaine soirée entre amis !

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As-tu ajouté une liqueur ou préféré la version nature ?
As-tu tenté une touche de chocolat sur le dessus ?

J’adore voir comment chacun adapte la recette à

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