Name: Casserole De Poulet Facile
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Familiale
Ingredients: 350 g blanc de poulet cuit et émincé; 200 g mélange de légumes surgelés (carottes, petits pois, maïs); 1 oignon émincé; 2 gousses d’ail hachées; 50 g beurre; 40 g farine; 500 ml lait; 120 ml bouillon de volaille; 1 c. à café moutarde douce; 0,5 c. à café thym; 1 pâte feuilletée; sel, poivre; persil frais pour servir (optionnel)

Je dois avouer que la casserole de poulet facile fait partie de mes plats réconfortants préférés, surtout quand l’envie d’un repas chaud et crémeux se fait sentir. J’aime la préparer lors des soirées fraîches ou quand je reçois du monde à la maison. C’est une recette généreuse, simple et qui plaît à tous, petits comme grands.

Le côté pratique ? On peut utiliser des restes de poulet rôti ou même du blanc de poulet cuit, ajouter les légumes du frigo, et tout enfourner sous une délicieuse croûte dorée. Cette recette me sauve toujours quand je veux faire plaisir sans passer des heures en cuisine.

Pourquoi vous allez adorer cette casserole de poulet facile

Ingrédients pour cette casserole de poulet facile

350 g blanc de poulet cuit et émincé
200 g mélange de légumes surgelés (carottes, petits pois, maïs)
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
50 g beurre
40 g farine
500 ml lait
120 ml bouillon de volaille
1 c. à café moutarde douce
1/2 c. à café thym
1 pâte feuilletée
Sel, poivre
Persil frais pour servir (optionnel)

Étape 1 : Préparer la garniture crémeuse

Faites revenir l’oignon et l’ail avec le beurre dans une grande casserole. Ajoutez la farine, mélangez, puis incorporez progressivement le lait et le bouillon jusqu’à obtenir une sauce épaisse.

Étape 2 : Ajouter le poulet et les légumes

Ajoutez le poulet, les légumes, la moutarde et le thym. Salez, poivrez et laissez mijoter 5 minutes pour bien réchauffer le tout.

Étape 3 : Montage de la casserole

Versez la préparation dans un plat à gratin. Recouvrez de la pâte feuilletée, faites quelques entailles pour la vapeur, puis badigeonnez d’un peu de lait ou d’œuf battu.

Étape 4 : Cuisson au four

Enfournez 25 à 30 minutes à 190°C jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée. Parsemez de persil frais avant de servir.

Temps de cuisson de la casserole de poulet facile

25 à 30 minutes au four à 190°C. Prévoir 20 minutes de préparation.

Astuces pour réussir cette casserole de poulet facile

Utilisez un reste de poulet rôti pour plus de saveur et de rapidité.
Ajoutez un peu de fromage râpé sous la pâte pour une croûte encore plus gourmande.
Variez les légumes selon la saison ou vos envies.

Erreurs à éviter pendant la cuisson

Oublier de faire des entailles dans la pâte, la vapeur doit s’échapper.
Trop cuire la garniture avant le passage au four, elle doit rester onctueuse.
Saler avant d’ajouter le bouillon, goûtez toujours avant de rectifier l’assaisonnement.

Instructions de conservation

La casserole cuite se conserve 2 jours au réfrigérateur, recouverte. Elle se réchauffe très bien au four doux.

Informations nutritionnelles estimées

Pour une part (sur 6) : environ 370 kcal, 21 g de lipides, 29 g de glucides, 18 g de protéines.

Questions fréquentes

Peut-on préparer la casserole à l’avance ?

Oui, vous pouvez assembler la casserole la veille et la cuire au dernier moment.

Peut-on congeler la casserole ?

Oui, cuite ou non cuite, bien emballée. Réchauffez au four sans décongélation préalable.

Peut-on remplacer la pâte feuilletée ?

Oui, par de la pâte brisée ou même de la purée de pommes de terre pour une version « cottage pie ».

Comment rendre la sauce plus légère ?

Utilisez du lait écrémé ou une boisson végétale non sucrée, et limitez le beurre.

Quels légumes ajouter ?

Brocolis, champignons, poireaux ou courgettes conviennent parfaitement.

Conclusion

Si cette casserole de poulet facile vous a plu, pensez à l’enregistrer sur Pinterest et à la partager avec vos proches ! Ce plat réconfortant deviendra sûrement un de vos classiques à la maison.

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📌 Pense à sauvegarder cette recette sur ton tableau plats réconfortants Pinterest afin de pouvoir y revenir quand tu veux.

Et dis-moi en commentaire comment ça s’est passé pour toi. As-tu ajouté une liqueur ou préféré la version nature ? As-tu tenté une touche de fromage sur le dessus ?

J’adore voir comment chacun adapte la recette à sa façon. Les questions sont toujours les bienvenues — partageons nos astuces pour mieux cuisiner ensemble.

Casserole De Poulet Facile

Author: Clara Rothbauer
Total Time: 50 minutes
Yield: 6 parts

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Description

Casserole de poulet facile, crémeuse et réconfortante, recouverte d’une pâte feuilletée dorée et garnie de légumes. Un plat familial, simple et savoureux, prêt en moins d’une heure pour régaler petits et grands autour de la table.

Instructions

1. Faites revenir l’oignon et l’ail avec le beurre dans une grande casserole. Ajoutez la farine, mélangez, puis incorporez progressivement le lait et le bouillon jusqu’à obtenir une sauce épaisse.

2. Ajoutez le poulet, les légumes, la moutarde et le thym. Salez, poivrez et laissez mijoter 5 minutes pour bien réchauffer le tout.

3. Versez la préparation dans un plat à gratin. Recouvrez de la pâte feuilletée, faites quelques entailles pour la vapeur, puis badigeonnez d’un peu de lait ou d’œuf battu.

4. Enfournez 25 à 30 minutes à 190°C jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée. Parsemez de persil frais avant de servir.