Name: Biscuits de Noël Mélangés
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Cuisine: Fêtes
Ingredients: 250 g farine; 120 g beurre mou; 100 g sucre roux; 60 g sucre blanc; 1 œuf; 1 cuillère à café extrait de vanille; 1 cuillère à café levure chimique; 1 pincée sel; 80 g pépites de chocolat blanc; 80 g M&M’s rouges et verts; 40 g cranberries séchées; 40 g noix de cajou concassées; 40 g bonbons à la menthe concassés (facultatif)

Chaque année, je me réjouis à l’idée de préparer ces biscuits de Noël mélangés. C’est une tradition qui me plonge dans la magie des fêtes, entre odeurs sucrées et moments partagés en cuisine. Je prends toujours plaisir à varier les couleurs et les garnitures : c’est LA recette parfaite pour impliquer petits et grands, et transformer un après-midi d’hiver en atelier gourmand et créatif.

Ce que j’adore avec ces biscuits, c’est leur générosité et leur aspect festif. On peut y mettre ce que l’on aime : pépites de chocolat, bonbons, fruits secs, éclats de caramel… Ils sont aussi jolis que délicieux, parfaits à offrir ou à déposer sur la table du réveillon !

Pourquoi vous allez adorer ces biscuits de Noël mélangés

Moelleux à cœur, croustillants sur les bords et pleins de surprises à chaque bouchée, ces biscuits de Noël sont ultra faciles à réaliser. On peut les personnaliser selon ses envies, et ils plaisent autant aux enfants qu’aux adultes. Ils se conservent plusieurs jours et font toujours sensation en cadeau maison.

Ingrédients pour cette recette

250 g de farine
120 g de beurre mou
100 g de sucre roux
60 g de sucre blanc
1 œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
80 g de pépites de chocolat blanc
80 g de M&M’s rouges et verts
40 g de cranberries séchées
40 g de noix de cajou concassées
40 g de bonbons à la menthe concassés (facultatif)

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le beurre mou avec les deux sucres jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

Étape 2

Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez à nouveau.

Étape 3

Incorporez la farine, la levure et le sel, mélangez rapidement jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Ajoutez toutes les garnitures : pépites de chocolat, M&M’s, cranberries, noix de cajou, bonbons à la menthe. Mélangez délicatement.

Étape 5

Formez des boules de pâte, disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, espacez-les et aplatissez légèrement. Faites cuire 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords. Laissez refroidir.

Temps de cuisson de la recette

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Nombre de biscuits : 18 à 20
Catégorie : Goûter, biscuits, Noël

Astuces pour réussir cette recette

Utilisez du beurre bien mou pour une texture parfaite.
Ne mélangez pas trop la pâte après l’ajout de la farine pour garder des biscuits moelleux.
Ajoutez les garnitures à la main pour bien les répartir.

Erreurs à éviter pendant la cuisson

Ne pas trop cuire les biscuits, ils doivent rester légèrement mous au centre.
Évitez de mettre trop de garnitures sinon la pâte ne se tiendra pas.
Surveillez la cuisson, les biscuits dorent vite !

Instructions de conservation

Conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante 4 à 5 jours. Ils peuvent aussi se congeler (cuits ou crus).

Informations nutritionnelles estimées

Pour 1 biscuit : environ 150 kcal, 7 g de lipides, 20 g de glucides, 2 g de protéines.

Questions fréquentes

1. Peut-on varier les garnitures ?

Absolument, laissez parler votre créativité avec des noix, d’autres chocolats, fruits confits…

2. Peut-on préparer la pâte à l’avance ?

Oui, la pâte crue se conserve 2 jours au frais ou se congèle très bien.

3. Peut-on faire une version sans gluten ?

Remplacez la farine de blé par un mix sans gluten, le résultat est bluffant.

4. Comment offrir ces biscuits ?

Glissez-les dans de jolis sachets ou des boîtes décorées, ils feront de super cadeaux gourmands.

5. Peut-on doubler la recette ?

Bien sûr, il suffit d’adapter les quantités, la cuisson reste la même.

Conclusion

Pense à enregistrer cette recette sur Pinterest et partage-la avec tes proches ! Ces biscuits de Noël mélangés sont parfaits pour les fêtes et tous les moments gourmands.

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Biscuits de Noël Mélangés

Author: Clara Rothbauer
Total Time: 27 minutes
Yield: 18 à 20 biscuits

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Description

Biscuits de Noël mélangés : de délicieux cookies moelleux, garnis de pépites de chocolat blanc, M&M’s, cranberries et noix. Colorés, festifs et personnalisables, parfaits pour la période des fêtes, à partager ou à offrir. Une recette facile pour des biscuits gourmands, à préparer en famille ou entre amis pour Noël.

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le beurre mou avec les deux sucres jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

2. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez à nouveau.

3. Incorporez la farine, la levure et le sel, mélangez rapidement jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. Ajoutez toutes les garnitures : pépites de chocolat, M&M’s, cranberries, noix de cajou, bonbons à la menthe. Mélangez délicatement.

5. Formez des boules de pâte, disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, espacez-les et aplatissez légèrement. Faites cuire 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords. Laissez refroidir.