Salade De Concombres Facile

VOUS VOULEZ SAUVEGARDER CETTE RECETTE ?

Il y a des jours où je n’ai envie que de fraîcheur et de simplicité, et cette salade de concombres facile est exactement ce qu’il me faut. Elle accompagne à merveille tous les plats d’été, du barbecue au pique-nique improvisé. C’est une recette que je prépare les yeux fermés et qui plaît toujours à tout le monde.

Ce que j’adore dans cette salade, c’est son côté croquant, léger et légèrement acidulé. Elle se prépare en quelques minutes, avec des ingrédients du quotidien, mais elle a ce petit goût en plus qui fait toute la différence.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Ultra rapide à préparer (moins de 10 minutes)
• Parfaite pour accompagner viandes, poissons ou plats végétariens
• Rafraîchissante et légère
• Facilement personnalisable selon vos goûts
• Faite avec des ingrédients simples et abordables

---

Ingrédients pour cette recette

• 2 concombres
• 1 petit oignon rouge
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 pincée de sel
• Poivre noir fraîchement moulu
• Aneth frais ou persil (optionnel)

Étape 1

Lavez les concombres puis coupez-les en fines rondelles. Si vous préférez, vous pouvez les éplucher partiellement ou totalement.

Étape 2

Émincez finement l’oignon rouge et ajoutez-le aux concombres dans un grand saladier.

Étape 3

Dans un petit bol, mélangez le vinaigre de cidre, l’huile d’olive, le sucre, le sel et le poivre. Fouettez bien jusqu’à ce que le sucre soit dissous.

Étape 4

Versez la vinaigrette sur les concombres et l’oignon, puis mélangez délicatement. Ajoutez l’aneth ou le persil si vous le souhaitez.

Étape 5

Laissez reposer 10 à 15 minutes au frais avant de servir pour que les saveurs se développent.

---

Temps de cuisson de la recette

• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : aucune
• Temps total : 10 minutes

Astuces pour réussir cette recette

• Utilisez une mandoline pour des rondelles bien régulières.
• Le repos au frais permet aux concombres de s’imprégner de la vinaigrette.
• Si l’oignon rouge est trop fort, laissez-le tremper 5 min dans de l’eau froide.

Erreurs à éviter pendant la cuisson

• Ne salez pas trop au départ : le sel fait dégorger les concombres.
• Évitez de préparer la salade trop longtemps à l’avance (plus de 24h), elle pourrait devenir molle.
• Ne mélangez pas trop vigoureusement, les concombres pourraient se casser.

Instructions de conservation

Cette salade se conserve jusqu’à 24 heures au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Elle est meilleure le jour même ou le lendemain.

Informations nutritionnelles estimées

Par portion (sur 4 portions) :

• Calories : 60 kcal
• Protéines : 1 g
• Glucides : 6 g
• Lipides : 4 g
• Fibres : 1 g
• Sucre : 3 g
• Sodium : 150 mg

---

Questions fréquentes

Peut-on utiliser d’autres types de vinaigre ?

Oui, le vinaigre de vin blanc ou de riz fonctionne très bien aussi.

Puis-je ajouter d’autres légumes ?

Bien sûr ! Radis, carottes râpées ou tomates cerises s’intègrent parfaitement.

Cette recette est-elle vegan ?

Oui, elle ne contient aucun produit d’origine animale.

Peut-on faire cette salade avec des concombres marinés ?

Ce sera différent, mais pourquoi pas ! À essayer si vous aimez les saveurs plus marquées.

Est-ce que l’aneth est indispensable ?

Non, mais il ajoute une touche très fraîche. Vous pouvez le remplacer par du persil ou de la menthe.

Conclusion

Si cette salade de concombres facile t’a plu, n’hésite pas à la refaire cet été. Elle est simple, rapide et toujours appréciée.

Enregistre cette idée & partage ton résultat

📌 Pense à sauvegarder cette recette sur ton tableau salades Pinterest afin de pouvoir y revenir quand tu veux.

Et dis-moi en commentaire comment ça s’est passé pour toi.
As-tu ajouté un autre légume ? As-tu utilisé une herbe différente ?

J’adore voir comment chacun adapte la recette à sa façon.
Les questions sont toujours les bienvenues — partageons nos astuces pour mieux cuisiner ensemble.

---

Print

VOUS VOULEZ SAUVEGARDER CETTE RECETTE ?