Description
Un plat de pâtes gratinées ultra fondant et savoureux, parfait pour les repas en famille. Ce ziti au fromage associe sauce tomate, ricotta, mozzarella et parmesan pour un résultat doré et réconfortant.
Ingredients
400 g ziti (ou penne) 500 ml sauce tomate 250 g ricotta ou fromage frais 150 g mozzarella râpée 50 g parmesan râpé 1 oignon émincé 2 gousses d’ail hachées 1 c. à soupe huile d’olive 1 c. à café origan séché sel, poivre au goût
Instructions
1. Faites cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d’eau salée. Égouttez et réservez. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail avec l’huile d’olive. Ajoutez la sauce tomate, l’origan, le sel et le poivre. Laissez mijoter 10 minutes. Mélangez les pâtes avec la sauce tomate et la ricotta dans un grand saladier. Versez la moitié du mélange dans un plat à gratin, parsemez de mozzarella, puis ajoutez le reste des pâtes et recouvrez de mozzarella et de parmesan. Enfournez à 180°C pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et gratiné.
Notes
Ne cuisez pas trop les pâtes : elles continueront à cuire au four. Ajoutez une touche de crème ou de fromage à tartiner pour plus d’onctuosité. Vous pouvez incorporer des épinards ou des champignons pour varier.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Gratin au four
- Cuisine: Italienne maison
Nutrition
- Serving Size: 1/6 du plat
- Calories: 490
- Sugar: 5
- Sodium: 620
- Fat: 24
- Saturated Fat: 13
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0.4
- Carbohydrates: 48
- Fiber: 3
- Protein: 20
- Cholesterol: 55
Keywords: ziti au four, pâtes gratinées, fromage, recette familiale