Description
Un plat rapide, gourmand et familial qui marie des tortellinis fondants, du steak haché bien assaisonné et une sauce crémeuse au fromage. Idéal pour les soirs pressés, avec un minimum d’ingrédients et un maximum de goût.
Ingredients
400 g tortellinis au fromage (frais ou sous vide) 300 g steak haché 1 oignon émincé 1 gousse d’ail hachée 200 ml crème liquide 100 g fromage râpé (emmental ou mozzarella) 1 c. à soupe huile d’olive sel, poivre, herbes séchées (origan ou basilic)
Instructions
1. Dans une poêle, faites chauffer l’huile et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez le steak haché. Assaisonnez avec sel, poivre et herbes. Faites cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée. Pendant ce temps, faites cuire les tortellinis selon les instructions du paquet. Égouttez-les. Ajoutez la crème liquide dans la poêle avec la viande, mélangez bien puis ajoutez les tortellinis. Saupoudrez de fromage râpé, couvrez et laissez fondre 2 à 3 minutes à feu doux avant de servir.
Notes
Utilisez des tortellinis frais pour un meilleur résultat. Ajoutez quelques épinards ou champignons pour enrichir le plat. Une pincée de piment ou de paprika relève la sauce subtilement.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêle + mélange
- Cuisine: Familiale rapide
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (1/4 du plat)
- Calories: 520
- Sugar: 3
- Sodium: 580
- Fat: 30
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0.4
- Carbohydrates: 36
- Fiber: 2
- Protein: 28
- Cholesterol: 80
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