Description
Cette Tarte À La Bières De Racine est un dessert crémeux et gourmand avec croûte de biscuits, garniture légère au fromage frais et saveur originale de root beer. Garnie de chantilly, caramel et chocolat, elle est parfaite pour un dessert facile à préparer à l’avance, idéal pour les fêtes, anniversaires et repas en famille.
Ingredients
200 g biscuits Graham écrasés
90 g beurre fondu
450 g fromage frais à température ambiante
100 g sucre glace
2 c. à café extrait de bière de racine
240 ml crème liquide entière bien froide
1 sachet poudre de pudding à la vanille
180 ml lait froid
60 ml sauce caramel
60 ml sauce au chocolat
120 ml crème fouettée pour la décoration
6 cerises confites
2 c. à soupe miettes de biscuits supplémentaires
Instructions
1. Mélanger les biscuits Graham écrasés avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture sableuse.
2. Presser ce mélange dans un moule à tarte pour former la croûte, puis réfrigérer 20 minutes.
3. Fouetter le fromage frais avec le sucre glace jusqu’à obtenir une préparation lisse.
4. Ajouter l’extrait de bière de racine et mélanger de nouveau.
5. Dans un autre bol, fouetter la poudre de pudding à la vanille avec le lait froid jusqu’à léger épaississement.
6. Incorporer le mélange au pudding dans la préparation au fromage frais.
7. Monter la crème liquide entière en chantilly ferme.
8. Incorporer délicatement la chantilly à la garniture pour garder une texture légère.
9. Verser la préparation dans la croûte froide et lisser la surface.
10. Réfrigérer au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
11. Décorer avec la crème fouettée, la sauce caramel, la sauce au chocolat, les cerises confites et les miettes de biscuits avant de servir.
Notes
Pour une texture parfaitement lisse et stable, utilisez toujours le fromage frais à température ambiante et laissez la tarte reposer toute une nuit au réfrigérateur avant de la découper.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 24 g
- Sodium: 290 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 85 mg
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