Description

Cette Soupe Poulet À Tomber Amoureux est une soupe crémeuse au poulet, aux légumes fondants et aux nouilles, parfaite pour un dîner réconfortant. Facile à préparer, savoureuse et généreuse, elle combine un bouillon parfumé, du poulet tendre et une touche de crème pour un repas familial chaleureux, idéal en automne, en hiver ou pour un soir cocooning.

Ingredients

2 cuillères à soupe de beurre

1 oignon jaune émincé

2 gousses d’ail hachées

3 carottes coupées en rondelles

2 branches de céleri émincées

500 g de blancs de poulet

1 cuillère à café de paprika doux

1 litre de bouillon de poulet

200 ml de crème entière

180 g de nouilles aux œufs

2 poignées d’épinards frais

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de poivre noir

4 tranches de bacon cuites et émiettées

2 cuillères à soupe de persil frais haché

Instructions

1. Faites fondre le beurre dans une grande cocotte à feu moyen. Ajoutez l’oignon, les carottes et le céleri, puis laissez cuire 5 à 6 minutes jusqu’à ce que les légumes commencent à s’attendrir.

2. Ajoutez l’ail haché et le paprika doux, puis mélangez pendant 30 secondes pour libérer les arômes.

3. Déposez les blancs de poulet dans la cocotte et versez le bouillon de poulet. Ajoutez le sel et le poivre, puis portez à frémissement.

4. Laissez cuire 15 à 18 minutes à feu doux, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et tendre.

5. Retirez le poulet, effilochez-le à l’aide de deux fourchettes, puis remettez-le dans la cocotte.

6. Ajoutez les nouilles aux œufs et laissez cuire 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

7. Baissez le feu et incorporez la crème entière, les épinards frais et le jus de citron. Mélangez délicatement jusqu’à ce que les épinards tombent.

8. Servez bien chaud avec le bacon émietté et le persil frais haché sur le dessus.

Notes

Ne faites pas bouillir la soupe après avoir ajouté la crème, sinon la texture peut devenir moins lisse et le poulet risque de se raffermir.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 35 minutes
Category: Soupe
Method: Cuisson à la cocotte
Cuisine: Cuisine familiale

Nutrition

Serving Size: 1 bol
Calories: 420 kcal
Sugar: 5 g
Sodium: 890 mg
Fat: 20 g
Saturated Fat: 9 g
Unsaturated Fat: 9 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 24 g
Fiber: 2 g
Protein: 34 g
Cholesterol: 95 mg

Keywords: soupe poulet crémeuse, soupe au poulet, soupe réconfortante, soupe aux nouilles, recette facile hiver