Description
Moelleux à l’intérieur, légèrement croustillants à l’extérieur, ces Snickerdoodles au Chocolat sont de délicieux biscuits parfumés à la cannelle et au cacao. Faciles à réaliser, ils séduisent petits et grands pour les goûters ou les moments gourmands en famille. Parfaits à partager, à conserver ou à offrir.
Ingredients
220 g farine
50 g cacao en poudre non sucré
1 cuillère à café levure chimique
1/2 cuillère à café sel
200 g sucre en poudre
115 g beurre doux ramolli
1 gros œuf
1 cuillère à café extrait de vanille
2 cuillères à soupe lait
50 g sucre (pour enrobage)
1 cuillère à soupe cannelle (pour enrobage)
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante). Préparez une plaque recouverte de papier cuisson.
2. Mélangez la farine, le cacao, la levure et le sel.
3. Dans un autre saladier, fouettez le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l’œuf, la vanille et le lait, puis incorporez progressivement le mélange sec.
4. Formez des boules de pâte, roulez-les dans le mélange sucre-cannelle, disposez-les sur la plaque en les espaçant, et aplatissez légèrement.
5. Enfournez 10 à 12 minutes. Laissez refroidir quelques minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille.
Notes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 à 12 minutes
Nombre de portions : 20 biscuits
Catégorie de recette : biscuits
Conseils :
1. Utilisez du beurre bien ramolli pour une pâte homogène.
2. Ne faites pas trop cuire les biscuits pour garder le moelleux.
3. Ajoutez des pépites de chocolat dans la pâte pour encore plus de gourmandise.
Informations Nutritionnelles (pour un biscuit) :
Calories : 110 kcal
Glucides : 17 g
Protéines : 2 g
Lipides : 4 g
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 à 12 minutes
- Category: biscuits
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 110
- Fat: 4
- Carbohydrates: 17
- Protein: 2
Keywords: snickerdoodles, chocolat, biscuits, goûter