Description
Ces Saucisses Caramélisées sont une idée apéritive facile et rapide, préparée avec des petites saucisses, de la cassonade, du beurre et une sauce savoureuse pour un résultat brillant et gourmand. Parfaites pour un buffet, un apéro dînatoire ou une soirée entre amis, ces bouchées sucrées-salées séduisent par leur tendreté, leur sauce collante et leur goût irrésistible.
Ingredients
500 g petites saucisses cocktail
80 g cassonade
30 g beurre
120 ml sauce barbecue
1 c. à soupe moutarde douce
1 c. à café sauce soja
Instructions
1. Coupez les saucisses en morceaux si nécessaire.
2. Faites fondre le beurre dans une grande poêle ou une casserole à feu moyen.
3. Ajoutez la cassonade et mélangez jusqu’à ce qu’elle commence à fondre.
4. Incorporez la sauce barbecue, la moutarde douce et la sauce soja.
5. Ajoutez les saucisses et mélangez pour bien les enrober.
6. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes en remuant régulièrement.
7. Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement et devienne brillante.
8. Servez chaud avec des cure-dents ou maintenez au chaud jusqu’au service.
Notes
Faites cuire la sauce à feu doux à moyen pour éviter que le sucre ne brûle et pour obtenir un bel enrobage caramélisé sans amertume.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 286
- Sugar: 13 g
- Sodium: 690 mg
- Fat: 19 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 11 g
- Cholesterol: 42 mg
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