Description
Sauce Yum Yum maison, crémeuse et légèrement épicée, parfaite pour accompagner viandes grillées, légumes, sushis ou frites. Facile, rapide à préparer et bien meilleure que celle du commerce. Elle sublime tous vos plats et se conserve plusieurs jours. Inratable, personnalisable et absolument irrésistible !
Ingredients
200 g mayonnaise
2 cuillères à soupe ketchup
1 cuillère à soupe vinaigre de riz
1 cuillère à soupe sucre en poudre
1 cuillère à soupe beurre fondu
1 cuillère à café paprika doux
1 cuillère à café poudre d’ail
1 cuillère à café poudre d’oignon
1 cuillère à café sauce soja
1 à 2 cuillères à soupe eau (pour ajuster la texture)
Une pincée piment ou poivre de Cayenne (optionnel)
Instructions
1. Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le ketchup, le vinaigre de riz, le sucre, le beurre fondu, la sauce soja, le paprika, l’ail et l’oignon en poudre.
2. Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d’eau jusqu’à obtenir la texture désirée : la sauce doit être crémeuse mais nappante.
3. Ajoutez une pincée de piment ou de poivre de Cayenne si vous aimez les sauces relevées. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si besoin.
4. Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir, pour que les saveurs se développent.
Notes
Utilisez une mayonnaise de qualité, c’est la base. Laissez bien reposer la sauce pour révéler toutes les saveurs. Dosez le piment à votre goût pour une version douce ou relevée.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: aucune
- Category: Sauce, condiment
- Method: Mélanger
- Cuisine: Japonaise, fusion
Nutrition
- Serving Size: 1 cuillère à soupe sur 12
- Calories: 70
- Sugar: 1
- Sodium: 160
- Fat: 7
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 1
- Fiber: 0
- Protein: 1
- Cholesterol: 7
Keywords: sauce yum yum, sauce japonaise, sauce maison, condiment, facile