Description
La Salade De Guimauve Aux Canneberges est un dessert facile, frais et crémeux, parfait pour les fêtes, les repas en famille et les tables de brunch. Cette recette sucrée associe canneberges acidulées, mini-guimauves moelleuses, ananas écrasé et crème légère pour un résultat gourmand, rapide à préparer et idéal à faire à l’avance pour Thanksgiving, Noël ou un buffet festif.
Ingredients
340 g de canneberges fraîches hachées
100 g de sucre
225 g de fromage à la crème ramolli
250 ml de crème fouettée ou garniture fouettée
150 g de mini-guimauves
230 g d’ananas écrasé bien égoutté
60 g de noix de pécan hachées
5 ml d’extrait de vanille
Instructions
1. Rincer les canneberges, les hacher grossièrement puis les mélanger avec le sucre dans un saladier. Laisser reposer 10 minutes.
2. Dans un autre bol, fouetter le fromage à la crème avec l’extrait de vanille jusqu’à obtention d’une texture lisse.
3. Incorporer délicatement la crème fouettée pour garder une préparation légère et aérée.
4. Ajouter les mini-guimauves, l’ananas bien égoutté et les noix de pécan hachées. Mélanger doucement.
5. Incorporer les canneberges sucrées à la préparation crémeuse et mélanger jusqu’à obtenir une salade homogène et rosée.
6. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures avant de servir bien frais.
Notes
Égouttez très bien l’ananas et utilisez des ingrédients bien froids pour éviter une texture trop liquide et obtenir une salade plus ferme, légère et agréable après le temps de repos.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 290
- Sugar: 28 g
- Sodium: 95 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 35 mg
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