Description
Salade fraîche et légère à base de crevettes, avocat, concombre, tomates cerises et herbes. Idéale pour les repas d’été, rapide à préparer et pleine de saveurs.
Ingredients
300 g crevettes cuites décortiquées 1 concombre 1 avocat mûr 150 g tomates cerises 0.5 oignon rouge 1 citron (jus) 2 cuillères à soupe huile d’olive quelques feuilles coriandre ou persil sel et poivre
Instructions
1. Lavez le concombre et les tomates cerises. Coupez le concombre en demi-rondelles, les tomates en deux. Émincez finement l’oignon rouge. Coupez l’avocat en dés. Dans un grand saladier, ajoutez les crevettes, les légumes et l’avocat. Arrosez de jus de citron, d’huile d’olive, salez, poivrez et ajoutez les herbes ciselées. Mélangez délicatement. Placez au frais 10 à 15 minutes avant de servir pour une salade bien fraîche. Servez seule ou avec du pain grillé.
Notes
1. Utilisez des crevettes de bonne qualité, bien fermes et déjà cuites. 2. Ajoutez un peu de zeste de citron pour encore plus de fraîcheur. 3. Remplacez l’huile d’olive par une sauce au yaourt citronnée pour varier.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Salade estivale
- Method: sans cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 210
- Sugar: 2
- Sodium: 380
- Fat: 14
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 6
- Fiber: 3
- Protein: 16
- Cholesterol: 110
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