Description
Cette salade de concombres facile est ultra rafraîchissante, croquante et légère, parfaite pour les journées chaudes. Elle se prépare en 10 minutes avec des ingrédients simples et accompagne parfaitement tous vos plats d’été.
Ingredients
2 concombres
1 petit oignon rouge
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sucre
1 pincée de sel
poivre noir fraîchement moulu
aneth frais ou persil (optionnel)
Instructions
1. Lavez les concombres puis coupez-les en fines rondelles. Vous pouvez les éplucher si vous le souhaitez.
2. Émincez l’oignon rouge et ajoutez-le aux concombres dans un saladier.
3. Dans un petit bol, mélangez le vinaigre de cidre, l’huile d’olive, le sucre, le sel et le poivre. Fouettez bien.
4. Versez la vinaigrette sur les concombres et l’oignon, puis mélangez délicatement.
5. Ajoutez l’aneth ou le persil si désiré. Réfrigérez 10 à 15 minutes avant de servir.
Notes
– Utilisez une mandoline pour des tranches régulières et fines.
– Laissez reposer la salade au frais avant de servir pour plus de saveur.
– Rincez l’oignon rouge à l’eau froide si vous le trouvez trop fort.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salade
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Internationale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 60
- Sugar: 3
- Sodium: 150
- Fat: 4
- Saturated Fat: 0.5
- Unsaturated Fat: 3.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 6
- Fiber: 1
- Protein: 1
- Cholesterol: 0
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