Description
Ces roulés de petit-déjeuner sont un savoureux mélange de saucisses dorées, œufs brouillés crémeux et fromage fondant, le tout enveloppé dans une pâte croustillante. Parfaits pour bruncher ou emporter.
Ingredients
1 rouleau pâte feuilletée 4 œufs 4 saucisses 100 g fromage râpé 1 cuillère à soupe lait 1 pincée sel 1 pincée poivre beurre ou huile pour cuisson
Instructions
1. Faites cuire les saucisses dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Coupez-les ensuite en deux ou en petits morceaux. Battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre. Faites-les cuire doucement à la poêle pour obtenir des œufs brouillés. Réservez. Déroulez la pâte et découpez-la en triangles ou rectangles. Garnissez avec les œufs, saucisses et fromage. Roulez chaque portion et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites cuire à 180°C pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les roulés soient dorés.
Notes
Ne surchargez pas la pâte pour éviter les fuites. Badigeonnez d’un peu de jaune d’œuf pour un effet doré. Ajoutez des herbes ou épices dans les œufs brouillés pour varier les goûts.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Petit déjeuner / Brunch
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 roulé
- Calories: 280
- Sugar: 1
- Sodium: 420
- Fat: 18
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 1
- Protein: 11
- Cholesterol: 160
Keywords: roulés petit-déjeuner, œufs, saucisse, fromage, brunch