Description
Recette de raviolis crémeux à la toscane, gourmande et rapide, à base de tomates séchées, crème, ail et épinards. Un plat réconfortant prêt en 25 minutes.
Ingredients
400 g raviolis frais (au fromage ou aux épinards)
150 g tomates séchées à l’huile
2 gousses d’ail
100 g épinards frais
250 ml crème liquide entière
50 g parmesan râpé
1 cuillère à soupe huile d’olive
sel et poivre au goût
Instructions
1. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les gousses d’ail émincées et les tomates séchées coupées en morceaux. Faire revenir 2 à 3 minutes.
2. Ajouter les épinards frais et les faire tomber jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
3. Verser la crème liquide, mélanger et laisser mijoter 3 à 4 minutes. Ajouter le parmesan, saler et poivrer.
4. Pendant ce temps, cuire les raviolis dans une casserole d’eau salée selon les instructions du paquet. Égoutter délicatement.
5. Incorporer les raviolis à la sauce, mélanger doucement et servir chaud.
Notes
Ne surchauffez pas la crème pour éviter qu’elle ne tranche.
Utilisez des raviolis frais pour plus de moelleux.
Ajoutez un peu d’eau de cuisson pour détendre la sauce si nécessaire.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (1/4 de la recette)
- Calories: 520
- Sugar: 5
- Sodium: 480
- Fat: 30
- Saturated Fat: 16
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 4
- Protein: 18
- Cholesterol: 75
Keywords: raviolis toscane, sauce crémeuse, plat italien rapide