Description
Pizza maison gourmande avec miel épicé, fromages fondants et pepperoni. Un mélange sucré-salé irrésistible qui surprend et régale à chaque bouchée.
Ingredients
1 pâte à pizza
120 g sauce tomate
100 g mozzarella râpée
80 g fromage de chèvre ou gorgonzola
1 petit oignon rouge émincé
6 à 8 tranches pepperoni ou chorizo
1 cuillère à soupe huile d’olive
2 cuillères à soupe miel
1/2 cuillère à café flocons de piment
quelques feuilles roquette (facultatif)
Instructions
1. Préchauffez le four à 220°C. Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.
2. Répartissez la sauce tomate sur la pâte en laissant un petit bord. Ajoutez la mozzarella râpée, puis le fromage de chèvre en petits morceaux.
3. Disposez les tranches de pepperoni, l’oignon émincé, puis arrosez légèrement d’huile d’olive.
4. Enfournez pour 12 à 15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les fromages fondus.
5. Pendant la cuisson, mélangez le miel avec les flocons de piment.
6. À la sortie du four, versez ce miel épicé en filet sur la pizza chaude.
7. Ajoutez éventuellement quelques feuilles de roquette pour une touche de fraîcheur.
Notes
Faites chauffer le miel quelques secondes pour mieux infuser le piment.
Utilisez une pierre à pizza pour une cuisson parfaite et croustillante.
Pour plus de gourmandise, ajoutez un filet de crème juste avant d’enfourner.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plats
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Créative / Fusion
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 420
- Sugar: 9
- Sodium: 850
- Fat: 22
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 38
- Fiber: 3
- Protein: 17
- Cholesterol: 45
Keywords: pizza miel épicé, sucré salé, recette originale