Description
Les Peaux De Pommes De Terre Farcies sont une recette croustillante, fondante et ultra gourmande, parfaite pour un apéritif, un buffet ou un dîner décontracté. Garnies de cheddar, de bacon croustillant et de crème fraîche, ces pommes de terre au four faciles à préparer offrent une texture irrésistible et un goût réconfortant à chaque bouchée.
Ingredients
4 grosses pommes de terre
1 c. à soupe huile d’olive
1 c. à café sel
1/2 c. à café poivre noir
150 g cheddar râpé
100 g bacon cuit émietté
80 g crème fraîche
2 oignons verts émincés
Instructions
1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Lavez, séchez et piquez les pommes de terre avec une fourchette.
3. Faites cuire les pommes de terre entières au four pendant 45 à 50 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
4. Laissez-les tiédir, puis coupez-les en deux dans la longueur.
5. Retirez délicatement une partie de la chair en laissant un bord tout autour.
6. Badigeonnez les peaux avec l’huile d’olive, puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
7. Disposez-les sur une plaque et enfournez 10 minutes pour les rendre plus croustillantes.
8. Garnissez chaque peau de cheddar râpé et de bacon émietté.
9. Remettez au four 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
10. Ajoutez la crème fraîche et les oignons verts avant de servir.
Notes
Pour des peaux bien croustillantes, laissez-les précuire seules avant d’ajouter la garniture, et évitez de trop les creuser pour qu’elles gardent une bonne tenue.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Apéritif / Accompagnement
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 2 moitiés
- Calories: 310
- Sugar: 2 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 13 g
- Cholesterol: 38 mg
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