Description
Des patates douces fondantes et croustillantes, rôties avec de l’ail et une couche dorée de parmesan. Une recette simple et parfumée, parfaite en accompagnement ou plat végétarien.
Ingredients
3 grosses patates douces
3 gousses d’ail
50 g parmesan râpé
2 c. à soupe huile d’olive
1 c. à café herbes de Provence (optionnel)
sel et poivre au goût
Instructions
1. Préchauffez votre four à 200°C. Épluchez les patates douces et coupez-les en cubes ou en quartiers selon votre préférence.
2. Placez les morceaux de patates douces dans un saladier. Ajoutez l’huile d’olive, l’ail haché, les herbes, le sel et le poivre. Mélangez bien.
3. Répartissez les patates sur une plaque recouverte de papier cuisson, sans les superposer. Enfournez pour 30 minutes.
4. Sortez la plaque, saupoudrez de parmesan et remettez au four pour 10 minutes supplémentaires jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Notes
Coupez les morceaux de taille uniforme pour une cuisson homogène.
Ajoutez le parmesan en fin de cuisson pour éviter qu’il brûle.
Servez avec une sauce yaourt-citron pour un contraste frais.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtie au four
- Cuisine: Maison
Nutrition
- Serving Size: 1 sur 4
- Calories: 250
- Sugar: 6
- Sodium: 320
- Fat: 13
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 5
- Protein: 5
- Cholesterol: 10
Keywords: patates douces, ail, parmesan, recette facile, plat végétarien