Description
Petits paniers aérés façon dutch baby cuits au four, garnis de fruits frais, légers et gourmands. Parfaits pour le brunch ou le goûter, ces paniers se personnalisent selon la saison et se dégustent aussi bien tièdes que froids.
Ingredients
4 œufs
120 g de farine
200 ml de lait
40 g de sucre
1 pincée de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille
30 g de beurre fondu
Fruits frais (fraises, myrtilles, framboises…)
Sucre glace pour la décoration
Quelques feuilles de menthe
Instructions
1. Préchauffer le four à 200°C. Fouetter les œufs avec le sucre, le sel et la vanille.
2. Incorporer la farine petit à petit, puis ajouter le lait, et enfin le beurre fondu.
3. Verser la pâte dans des moules à muffins beurrés jusqu’à mi-hauteur.
4. Enfourner 18 à 20 minutes jusqu’à ce que les paniers soient gonflés et dorés.
5. Démouler tiède, garnir de fruits frais, saupoudrer de sucre glace et décorer de menthe.
Notes
Utilisez des moules en silicone pour faciliter le démoulage.
Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour éviter que les paniers ne retombent.
Garnissez avec les fruits au dernier moment pour garder la pâte bien moelleuse.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 18 à 20 minutes
- Category: Dessert, Goûter
- Method: Four
- Cuisine: Allemande
Nutrition
- Serving Size: 1 panier
- Calories: 120
- Sugar: 7
- Sodium: 70
- Fat: 4
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 1.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 0.5
- Protein: 4
- Cholesterol: 85
Keywords: paniers, dessert, dutch baby, fruits, brunch, facile