Description
Le pain snickerdoodle beurré, c’est tout le réconfort d’un cake ultra moelleux et parfumé à la cannelle, avec une croûte croustillante grâce au sucre brun. Simple à préparer, parfait au goûter ou au petit-déjeuner, il mêle les saveurs du cookie snickerdoodle et la douceur du beurre pour un moment gourmand inoubliable.
Ingredients
250 g farine
2 cuillères à café levure chimique
1/2 cuillère à café sel
150 g sucre
2 œufs
120 g beurre fondu
180 ml lait
2 cuillères à café extrait de vanille
1 cuillère à soupe cannelle
60 g sucre brun (pour la garniture)
2 cuillères à soupe beurre fondu (pour la garniture)
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à cake et tapisser de papier cuisson si besoin.
2. Mélanger la farine, la levure et le sel. Dans un autre saladier, fouetter les œufs avec le sucre, le beurre fondu, le lait et la vanille.
3. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients liquides sans trop travailler la pâte.
4. Verser la moitié de la pâte dans le moule. Mélanger la cannelle et le sucre brun, saupoudrer la moitié sur la pâte. Recouvrir avec le reste de pâte puis le reste du mélange sucre-cannelle.
5. Napper le dessus avec les 2 cuillères à soupe de beurre fondu. Faire des marbrures avec un couteau pour un effet swirl.
6. Enfourner 40 à 45 minutes jusqu’à ce que le pain soit doré et qu’une lame en ressorte propre. Laisser tiédir avant de démouler.
Notes
Mélanger juste assez la pâte pour un pain bien moelleux.
Surveiller la cuisson pour qu’il reste tendre au cœur.
Ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour varier les plaisirs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Cake
- Method: Four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 250
- Sugar: 16
- Sodium: 170
- Fat: 11
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 34
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 55
Keywords: pain snickerdoodle, cake, cannelle, goûter, moelleux, recette facile