Description
Pain à la citrouille ultra moelleux, parfumé à la cannelle et enrichi de pépites de chocolat noir. Parfait pour un goûter ou un petit-déjeuner d’automne, facile à préparer et à conserver plusieurs jours.
Ingredients
300 g purée de citrouille
220 g farine
150 g sucre roux
100 ml huile végétale
2 œufs
1 sachet levure chimique
1 cuillère à café cannelle
1/2 cuillère à café muscade
1 pincée sel
120 g pépites de chocolat noir
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C. Chemisez un moule à cake de papier cuisson ou beurrez-le légèrement.
2. Dans un grand saladier, mélangez la purée de citrouille, le sucre, l’huile et les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure, la cannelle, la muscade et le sel. Incorporez au mélange précédent sans trop travailler la pâte.
4. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez rapidement. Versez la pâte dans le moule, lissez la surface.
5. Enfournez pour 45 à 50 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau ressorte sec. Laissez tiédir avant de démouler.
Notes
Utilisez une purée de citrouille maison pour plus de saveur.
Mélangez la pâte juste ce qu’il faut pour qu’elle reste moelleuse.
Ajoutez des noix concassées pour encore plus de gourmandise.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Goûter / Petit-déjeuner
- Method: Four
- Cuisine: Maison
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche sur 10
- Calories: 235
- Sugar: 16
- Sodium: 0.2
- Fat: 10
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 32
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 26
Keywords: pain à la citrouille, chocolat, automne, moelleux, facile