Description
Sélection de desserts incontournables pour Thanksgiving réunissant tarte aux noix de pécan, pumpkin pie et gâteau à la patate douce. Des douceurs automnales riches, épicées et réconfortantes.
Ingredients
1 pâte brisée
180 g noix de pécan
100 g sucre roux
120 ml sirop d’érable
3 œufs
60 g beurre fondu
1 cuillère à café extrait de vanille
1 pincée sel
400 g purée de citrouille
120 ml crème liquide
2 œufs
100 g sucre roux
1 cuillère à café cannelle
0.5 cuillère à café muscade
0.5 cuillère à café gingembre moulu
350 g patate douce cuite et réduite en purée
180 g sucre
100 g beurre mou
2 œufs
180 g farine
1 cuillère à café levure chimique
1 pincée sel
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte brisée et ajoutez les noix de pécan.
2. Mélangez sucre, sirop d’érable, œufs, beurre fondu, vanille et sel. Versez et enfournez 35 à 40 minutes.
3. Mélangez la purée de citrouille avec la crème, les œufs, le sucre et les épices. Versez sur une pâte et cuisez 40 à 45 minutes.
4. Fouettez beurre et sucre, ajoutez patate douce, œufs, farine, levure et sel.
5. Versez dans un moule et cuisez 35 à 40 minutes à 170°C.
6. Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Préparez les desserts la veille pour une meilleure tenue.
Utilisez des épices fraîches pour plus de parfum.
Servez avec chantilly ou glace vanille.
- Prep Time: 35 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 330
- Sugar: 26
- Sodium: 180
- Fat: 15
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 42
- Fiber: 3
- Protein: 5
- Cholesterol: 55
Keywords: Thanksgiving, desserts, pumpkin pie, tarte pécan, patate douce