Description
Un accompagnement simple, rapide et ultra savoureux : des haricots verts sautés au bacon croustillant. Cette recette transforme un légume classique en plat réconfortant, idéal pour accompagner viandes, œufs ou poissons.
Ingredients
500 g haricots verts
150 g bacon fumé
1 gousse ail émincée
1 cuillère à soupe huile d’olive
sel et poivre du moulin
Instructions
1. Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Plongez-y les haricots verts et faites-les cuire 5 à 7 minutes. Égouttez et rafraîchissez-les sous l’eau froide.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive. Faites revenir le bacon en morceaux jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Réservez sur du papier absorbant.
3. Dans la même poêle, ajoutez l’ail émincé et les haricots verts. Faites revenir 5 à 7 minutes jusqu’à légère coloration.
4. Remettez le bacon, mélangez bien, assaisonnez à votre goût. Servez chaud ou tiède.
Notes
– Choisissez des haricots bien frais pour plus de croquant.
– Égouttez bien le bacon pour éviter un excès de gras.
– Ajoutez un filet de citron ou une pincée de piment pour rehausser les saveurs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Accompagnements
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 2
- Sodium: 450
- Fat: 12
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 6
- Fiber: 3
- Protein: 9
- Cholesterol: 25
Keywords: haricots verts, bacon, accompagnement rapide, recette facile