Description
Un gratin d’ananas facile et rapide à préparer, parfait pour un dessert exotique, fruité et légèrement caramélisé. Cette recette gourmande séduira vos invités en toute saison.
Ingredients
3 œufs 20 cl crème liquide entière 50 g sucre en poudre 1 sachet sucre vanillé 1 cuillère à soupe rhum ambré (facultatif) 1 ananas frais (ou 1 boîte en tranches égouttées) 1 noisette beurre pour le plat 1 cuillère à soupe cassonade
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Pelez l’ananas, retirez le cœur et découpez la chair en morceaux (ou égouttez bien l’ananas en boîte). Beurrez légèrement un plat à gratin et disposez-y les morceaux d’ananas. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre, le sucre vanillé, la crème liquide et le rhum. Versez cette préparation sur l’ananas dans le plat. Saupoudrez de cassonade pour obtenir un effet gratiné à la cuisson. Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré. Servez tiède ou froid selon vos envies.
Notes
Égouttez soigneusement l’ananas pour éviter un gratin trop liquide. Préférez un ananas bien mûr pour plus de goût. Ajoutez une touche de cannelle ou un zeste de citron vert pour varier les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Exotique
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 220
- Sugar: 22
- Sodium: 35
- Fat: 11
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 110
Keywords: gratin d’ananas, dessert exotique, rapide, facile