Description
Ce gâteau chocolat cacahuète est un pur concentré de gourmandise : un moelleux chocolat intense marbré de beurre de cacahuète, garni de mini-cups Reese’s et d’un glaçage fondant. Parfait pour tous les amoureux du duo chocolat-cacahuète, à partager ou à savourer tout seul pour une pause ultra réconfortante !
Ingredients
200g chocolat noir pâtissier
120g beurre doux
100g sucre
3 œufs
70g farine
1 cuillère à café extrait de vanille
1 pincée sel
120g beurre de cacahuète crémeux
40g sucre glace
50g cacahuètes non salées hachées
80g mini-cup Reese’s (ou autres bonbons chocolat-cacahuète)
80g chocolat au lait pour le glaçage (facultatif)
Instructions
1. Faites fondre 200g de chocolat noir avec 120g de beurre. Ajoutez 100g de sucre, mélangez. Incorporez 3 œufs un à un, puis 70g de farine, 1 cuillère à café de vanille et 1 pincée de sel.
2. Mélangez 120g de beurre de cacahuète avec 40g de sucre glace et 50g de cacahuètes hachées.
3. Versez la moitié de la pâte chocolat dans un moule tapissé. Déposez des cuillerées du mélange cacahuète, recouvrez du reste de pâte. Passez un couteau pour marbrer. Parsemez de 80g de mini-cup Reese’s.
4. Enfournez 25 à 28 minutes à 180°C. Le cœur doit rester légèrement fondant. Laissez tiédir 20 minutes.
5. Faites fondre 80g de chocolat au lait et nappez le gâteau refroidi (facultatif). Ajoutez des éclats de Reese’s ou de cacahuète pour décorer.
Notes
Utilisez un chocolat de qualité pour un fondant parfait.
Ajoutez un peu de fleur de sel sur le glaçage pour un contraste sucré-salé.
Surveillez la cuisson pour garder un cœur moelleux.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 à 28 minutes
- Category: Gâteaux / Dessert / Chocolat
- Method: Four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 335
- Sugar: 17g
- Sodium: 0,15g
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 65mg
Keywords: gâteau, chocolat, cacahuète, moelleux, dessert gourmand, reese's