Description
Le Gâteau Ananas Hawaïen Delight est un dessert tropical crémeux et gourmand, composé d’une base biscuitée croustillante, d’une garniture fondante au fromage frais, d’un nappage à l’ananas brillant et d’une décoration à la noix de coco, crème fouettée et cerises. Parfait pour un anniversaire, un dessert d’été ou une occasion festive en famille.
Ingredients
200 g biscuits sablés écrasés
90 g beurre fondu
600 g fromage à la crème
150 g sucre
3 œufs
120 g crème fraîche épaisse
1 c. à café extrait de vanille
300 g ananas en morceaux bien égouttés
180 g nappage ou confiture d’ananas
80 g noix de coco râpée
200 ml crème liquide entière montée en chantilly
8 cerises confites
6 tranches d’ananas pour la décoration
Instructions
1. Préchauffez le four à 160°C.
2. Mélangez les biscuits sablés écrasés avec le beurre fondu.
3. Tassez la préparation dans le fond d’un moule à charnière et placez au frais.
4. Fouettez le fromage à la crème avec le sucre jusqu’à obtention d’une texture lisse.
5. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant doucement.
6. Incorporez la crème fraîche et l’extrait de vanille.
7. Versez la garniture sur la base biscuitée.
8. Faites cuire 50 à 60 minutes, jusqu’à ce que les bords soient pris et le centre légèrement tremblotant.
9. Éteignez le four, entrouvrez la porte et laissez reposer 30 minutes.
10. Laissez refroidir complètement puis placez au réfrigérateur au moins 6 heures.
11. Étalez le nappage à l’ananas sur le dessus du gâteau froid.
12. Recouvrez les côtés de noix de coco râpée.
13. Décorez avec la chantilly, les cerises confites et les tranches d’ananas.
14. Servez bien frais.
Notes
Égouttez toujours parfaitement l’ananas avant utilisation pour éviter qu’il ne relâche trop d’humidité et n’altère la tenue du gâteau.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 55 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Hawaïenne
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 465 kcal
- Sugar: 29 g
- Sodium: 295 mg
- Fat: 31 g
- Saturated Fat: 19 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 39 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 128 mg
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