Description
Une recette express de fudge maison au chocolat, fondante, gourmande et facile à personnaliser. Idéale pour offrir ou pour un petit plaisir sucré à partager.
Ingredients
400 g lait concentré sucré
300 g chocolat noir ou au lait
50 g beurre
1 c. à café extrait de vanille (optionnel)
50 g noix, noisettes ou fruits secs (optionnel)
Instructions
1. Faites fondre le chocolat coupé en morceaux avec le lait concentré sucré et le beurre dans une casserole à feu doux. Mélangez constamment jusqu’à ce que le tout soit bien lisse et homogène.
2. Ajoutez l’extrait de vanille si vous le souhaitez, puis incorporez les noix ou garnitures de votre choix.
3. Versez la préparation dans un moule carré tapissé de papier cuisson. Lissez la surface avec une spatule.
4. Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures (idéalement une nuit) pour que le fudge prenne bien. Coupez ensuite en carrés.
Notes
Utilisez un chocolat de qualité pour un résultat fondant et savoureux.
Ne surchauffez pas le mélange pour éviter que le chocolat ne brûle.
Coupez les carrés avec un couteau chaud pour des bords nets.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson longue
- Cuisine: Maison
Nutrition
- Serving Size: 1 carré
- Calories: 110
- Sugar: 10
- Sodium: 20
- Fat: 6
- Saturated Fat: 3.5
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0.1
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 0.7
- Protein: 1.5
- Cholesterol: 5
Keywords: fudge, chocolat, bonbons maison, rapide, gourmand