Description
Carrés fondants au chocolat et Baileys, simples à préparer et parfaits pour offrir ou se faire plaisir. Une gourmandise au goût intense et à la texture crémeuse qui fond en bouche.
Ingredients
400 g lait concentré sucré 300 g chocolat noir pâtissier 100 g chocolat au lait 60 ml Baileys 30 g beurre 1 pincée sel éclats de noisettes ou fleur de sel (optionnel)
Instructions
1. Chemisez un moule carré (environ 20×20 cm) avec du papier cuisson. Dans une casserole à feu doux, faites fondre le lait concentré, les chocolats coupés en morceaux et le beurre. Mélangez régulièrement jusqu’à ce que la préparation soit lisse. Hors du feu, ajoutez le Baileys et une pincée de sel. Mélangez bien. Versez la préparation dans le moule, lissez la surface et ajoutez les toppings de votre choix. Laissez refroidir à température ambiante puis réfrigérez au moins 4 heures avant de découper en carrés.
Notes
Utilisez un chocolat de qualité pour un goût optimal. Ne portez jamais à ébullition pour ne pas altérer la texture. Pour un découpage net, utilisez un couteau chaud et essuyé.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Confiseries
- Method: Sans cuisson au four
- Cuisine: Gourmande
Nutrition
- Serving Size: 1 carré
- Calories: 130
- Sugar: 11
- Sodium: 15
- Fat: 8
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 13
- Fiber: 1
- Protein: 1.5
- Cholesterol: 8
Keywords: fudge chocolat, dessert rapide, recette avec Baileys