Description
Un fudge maison au chocolat blanc et à la cannelle, fondant et parfumé, parfait pour les fêtes ou les cadeaux gourmands. Facile à préparer sans cuisson, avec un goût de roulé à la cannelle en version carrés sucrés.
Ingredients
400 g lait concentré sucré
300 g chocolat blanc
40 g beurre
1 c. à café extrait de vanille
1 c. à café bombée cannelle moulue
1 pincée sel
sucre à la cannelle (optionnel, pour saupoudrer)
Instructions
1. Faites fondre doucement le chocolat blanc, le lait concentré sucré et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
2. Ajoutez la vanille, la cannelle et le sel. Mélangez soigneusement.
3. Versez dans un moule carré recouvert de papier cuisson. Saupoudrez de sucre à la cannelle si souhaité.
4. Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
5. Démoulez et coupez en carrés.
Notes
Utilisez un chocolat blanc de qualité pour éviter qu’il ne fige mal.
Ne chauffez pas trop fort le mélange, le chocolat blanc est fragile.
Ajoutez des noix hachées pour une touche croquante.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Confiserie
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Maison
Nutrition
- Serving Size: 25 g
- Calories: 140
- Sugar: 18
- Sodium: 25
- Fat: 6
- Saturated Fat: 3.5
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 19
- Fiber: 0.5
- Protein: 2
- Cholesterol: 5
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