Description
Les Fajitas De Poulet Au Four sont une recette facile, rapide et savoureuse, idéale pour un repas familial coloré. Préparées avec du poulet tendre, des poivrons rôtis, de l’oignon et des épices mexicaines, elles cuisent sur une seule plaque au four. Servez ces fajitas maison avec des tortillas chaudes, du citron vert et une sauce fraîche.
Ingredients
500 g blancs de poulet
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 poivron vert
1 oignon rouge
2 c. à soupe huile d’olive
2 c. à soupe jus de citron vert
2 c. à café paprika
1 c. à café cumin moulu
1 c. à café ail en poudre
1 c. à café oignon en poudre
1 c. à café chili en poudre
1/2 c. à café origan séché
1 c. à café sel
1/2 c. à café poivre noir
2 c. à soupe coriandre fraîche ciselée
8 tortillas de blé ou de maïs
120 g crème fraîche ou yaourt grec
Instructions
1. Préchauffez le four à 220°C et préparez une grande plaque de cuisson.
2. Coupez les blancs de poulet en fines lanières.
3. Émincez les poivrons et l’oignon rouge.
4. Dans un grand saladier, mélangez le poulet, les poivrons et l’oignon.
5. Ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron vert, le paprika, le cumin, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le chili, l’origan, le sel et le poivre.
6. Mélangez soigneusement pour bien enrober tous les ingrédients.
7. Répartissez le tout sur la plaque en une seule couche.
8. Enfournez pendant 20 à 25 minutes en remuant à mi-cuisson.
9. Vérifiez que le poulet est bien cuit et que les légumes sont tendres et légèrement grillés.
10. Parsemez de coriandre fraîche et servez avec des tortillas chaudes, du yaourt grec ou de la crème fraîche.
Notes
Ne surchargez pas la plaque de cuisson : les ingrédients doivent rester en une seule couche pour bien rôtir et garder toute leur saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Au four
- Cuisine: Mexicaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 385 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 640 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 38 g
- Cholesterol: 95 mg
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