Description
Ce croque au gouda fumé et pomme marie le fondant du fromage et la fraîcheur croquante de la pomme dans une tranche de pain dorée et croustillante. Idéal pour un déjeuner rapide, un brunch ou un dîner léger, il séduit par son équilibre sucré-salé et sa simplicité irrésistible.
Ingredients
4 tranches de pain de campagne
100 g gouda fumé, tranché finement
1 pomme croquante (type Granny Smith ou Golden)
1 noix de beurre doux
1 cuillère à café moutarde douce (optionnel)
1 filet de miel ou de sirop d’érable (optionnel)
poivre du moulin
Instructions
1. Lavez et émincez finement la pomme (vous pouvez garder ou non la peau). Badigeonnez une face du pain de moutarde douce si vous le souhaitez.
2. Déposez une couche de gouda fumé sur une tranche de pain, ajoutez des tranches de pomme, poivrez, puis ajoutez une seconde couche de gouda. Refermez avec la deuxième tranche de pain.
3. Faites fondre le beurre dans une poêle ou sur une plaque à griller. Déposez les croques et faites-les dorer 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et le pain doré.
4. Pour plus de gourmandise, ajoutez un filet de miel ou de sirop d’érable juste avant de servir. Dégustez bien chaud !
Notes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Nombre de portions : 2 croques
Catégorie de recette : croque, sandwich
Conseils :
1. Utilisez une pomme bien croquante pour le contraste de texture.
2. Choisissez un gouda fumé de qualité pour un goût intense.
3. Faites dorer doucement à feu moyen pour un pain croustillant et un fromage fondant.
Informations Nutritionnelles (pour un croque) :
Calories : 350 kcal
Glucides : 34 g
Protéines : 13 g
Lipides : 18 g
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 8 minutes
- Category: croque, sandwich
Nutrition
- Serving Size: 1 croque
- Calories: 350
- Fat: 18
- Carbohydrates: 34
- Protein: 13
Keywords: croque, gouda fumé, pomme, fromage, brunch, sucré-salé