Description
La Corne d’Abondance maison, un centre de table festif, croustillant et garni de fruits et noix de saison. Facile à réaliser avec de la pâte briochée ou à pain, elle apporte une touche gourmande et chaleureuse à vos repas de fête. Idéale pour Thanksgiving ou une grande tablée, elle émerveillera tous vos invités !
Ingredients
500 g pâte briochée ou pâte à pain
1 jaune d’œuf
Fruits de saison (raisins, pommes, poires, figues, grenades…)
Mini courges décoratives
Épis de maïs décoratif
Noix, noisettes, noix de pécan
Feuilles ou épis de blé pour la présentation
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte en un grand rectangle et découpez-la en larges bandes.
2. Formez un cône avec du papier aluminium épais, recouvrez-le de papier cuisson et enroulez les bandes de pâte autour du cône, en les faisant se chevaucher.
3. Badigeonnez la pâte de jaune d’œuf. Faites cuire 20 à 25 minutes jusqu’à obtenir une corne dorée et croustillante.
4. Laissez tiédir puis retirez délicatement le support.
5. Garnissez la corne d’abondance de fruits, mini courges, noix, et décorez de feuilles et d’épis de blé.
6. Placez-la sur la table juste avant de servir pour garder tout le croustillant.
Notes
Utilisez une pâte bien souple pour façonner plus facilement la corne.
Superposez légèrement les bandes pour éviter les trous à la cuisson.
Laissez refroidir la corne avant de la garnir pour préserver son croustillant.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Centre de table festif
- Cuisine: Internationale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 3
- Sodium: 180
- Fat: 3
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 30
Keywords: corne d’abondance, centre de table, fête, automne, Thanksgiving, décoration