Description
Le coquito porto-ricain est une boisson crémeuse et festive à base de coco, de lait concentré et de rhum blanc. Un cocktail exotique facile à préparer, parfait pour les fêtes, apéritifs d’hiver et célébrations. Rafraîchissant, gourmand, convivial !
Ingredients
40 cl lait concentré sucré
40 cl lait de coco
40 cl lait concentré non sucré
25 cl crème de coco
25 cl rhum blanc
1 cuillère à café cannelle en poudre
1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café extrait de vanille
1 pincée muscade râpée
Bâtons de cannelle pour servir (facultatif)
Instructions
1. Verser le lait concentré sucré, le lait de coco, le lait concentré non sucré, la crème de coco, le rhum, la cannelle, la vanille et la muscade dans un blender.
2. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
3. Verser dans une grande bouteille en verre, fermer.
4. Réfrigérer au moins 4 heures (ou toute une nuit).
5. Secouer, servir bien frais dans de petits verres, décorer avec cannelle et un bâton si désiré.
Notes
Goûtez et ajustez la quantité de rhum selon vos envies.
Pour une version sans alcool, remplacez le rhum par du lait de coco.
Secouez bien avant de servir pour une texture homogène.
- Prep Time: 10 minutes
- Category: Boisson
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Porto-ricain, Caraïbes
Nutrition
- Serving Size: 1 verre (120 ml)
- Calories: 290
- Sugar: 27
- Sodium: 60
- Fat: 11
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 31
- Fiber: 0
- Protein: 4
- Cholesterol: 10
Keywords: coquito, boisson de fêtes, rhum, coco, noël