Description
Des coquilles de pâtes farcies aux épinards et aux fromages, nappées de sauce tomate et gratinées au four. Une recette végétarienne réconfortante, idéale pour les repas familiaux.
Ingredients
20 grosses coquilles de pâtes conchiglioni
400 g épinards frais
250 g ricotta
100 g mozzarella râpée
50 g parmesan râpé
1 gousse ail
1 cuillère à soupe huile d’olive
500 ml sauce tomate
1 pincée muscade
sel
poivre
Instructions
1. Faites cuire les coquilles dans une grande eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
2. Égouttez et laissez refroidir.
3. Faites revenir l’ail dans l’huile d’olive, ajoutez les épinards et laissez fondre.
4. Mélangez les épinards avec la ricotta, le parmesan et la moitié de la mozzarella.
5. Préchauffez le four à 180°C.
6. Farcissez les coquilles avec la préparation.
7. Disposez-les dans un plat avec la sauce tomate.
8. Parsemez de mozzarella restante et enfournez 25 à 30 minutes.
Notes
Égouttez bien les épinards.
Ne surchargez pas le plat en sauce.
Utilisez une poche à douille pour plus de précision.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 sur 4
- Calories: 350
- Sugar: 6
- Sodium: 520
- Fat: 18
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 4
- Protein: 18
- Cholesterol: 40
Keywords: coquilles farcies, épinards, fromage, végétarien