Description
Cookies moelleux au chocolat noir et cerises juteuses, faciles à préparer, parfaits pour un goûter gourmand et fruité. Une recette maison originale et savoureuse.
Ingredients
150 g beurre doux à température ambiante 120 g sucre roux 50 g sucre blanc 1 œuf 1 cuillère à café extrait de vanille 200 g farine 1/2 cuillère à café levure chimique 1 pincée sel 150 g chocolat noir en morceaux 100 g cerises dénoyautées (fraîches ou surgelées bien égouttées)
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante) et préparez une plaque recouverte de papier cuisson. Dans un grand bol, mélangez le beurre mou avec les deux sucres jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, mélangez de nouveau. Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les morceaux de chocolat et les cerises. Mélangez délicatement. Formez des boules de pâte et déposez-les sur la plaque en les espaçant. Enfournez pour 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés. Laissez refroidir 5 minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille.
Notes
Égouttez bien les cerises pour éviter qu’elles détrempent la pâte. Pour des cookies plus épais, laissez reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur. Utilisez un chocolat noir à plus de 60 % pour un goût intense.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Desserts
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 180
- Sugar: 12
- Sodium: 60
- Fat: 9
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 2
- Protein: 2
- Cholesterol: 25
Keywords: cookies chocolat cerise, biscuits moelleux, dessert facile