Description
Ce Chili De Poulet Buffalo À La Mijoteuse est une recette facile, crémeuse et épicée, parfaite pour un dîner réconfortant. Préparé avec du poulet tendre, des haricots, des tomates et une sauce buffalo savoureuse, ce plat mijoté lentement offre un maximum de goût avec très peu d’effort. Idéal pour les repas de semaine, le batch cooking et les grandes tablées conviviales.
Ingredients
450 g blancs de poulet
400 g haricots blancs ou pinto égouttés
400 g tomates concassées
180 ml sauce buffalo
240 ml bouillon de poulet
1 oignon jaune émincé
2 gousses d’ail hachées
150 g fromage à la crème
1 cuillère à café paprika
1 cuillère à café cumin moulu
1 cuillère à café poudre de chili doux
1/2 cuillère à café sel
1/4 cuillère à café poivre noir
3 oignons verts émincés
60 g fromage bleu émietté
1 citron vert coupé en quartiers
Instructions
1. Déposer les blancs de poulet dans la mijoteuse.
2. Ajouter l’oignon, l’ail, les tomates concassées, les haricots, le bouillon, la sauce buffalo, le paprika, le cumin, la poudre de chili, le sel et le poivre.
3. Couvrir et cuire 6 à 7 heures à basse température ou 3 à 4 heures à température élevée.
4. Retirer le poulet, l’effilocher à l’aide de deux fourchettes, puis le remettre dans la mijoteuse.
5. Ajouter le fromage à la crème en morceaux et mélanger jusqu’à ce qu’il fonde complètement.
6. Laisser cuire encore 15 à 20 minutes.
7. Servir chaud avec les oignons verts, le fromage bleu émietté et un filet de citron vert.
Notes
Ajoutez le fromage à la crème seulement à la fin pour obtenir une texture lisse et bien crémeuse sans qu’il ne tranche pendant la cuisson lente.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 6 heures 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Mijoteuse
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 345 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 980 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 31 g
- Cholesterol: 78 mg
Keywords: chili de poulet buffalo à la mijoteuse, chili buffalo, recette mijoteuse, poulet effiloché, chili crémeux épicé