Description
La Casserole De Poulet Rôti Et Riz est un plat familial facile, crémeux et gratiné, parfait pour utiliser un reste de poulet rôti. Cette recette réconfortante associe riz fondant, sauce onctueuse, fromage doré et petits légumes pour un repas complet, savoureux et simple à préparer au four, idéal pour un dîner rapide ou convivial.
Ingredients
3 tasses de riz cuit
3 tasses de poulet rôti cuit, coupé en morceaux
1 petit oignon jaune émincé
2 branches de céleri finement coupées
2 gousses d’ail hachées
1 boîte de crème de soupe au poulet (environ 300 g)
1 tasse de bouillon de poulet
1/2 tasse de crème entière
1 tasse de petits pois
1 1/2 tasse de fromage râpé
2 cuillères à soupe de persil frais haché
1 cuillère à soupe de beurre
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir
Instructions
1. Préchauffez le four à 190 °C et beurrez légèrement un grand plat à gratin.
2. Faites fondre le beurre dans une grande poêle, puis faites revenir l’oignon et le céleri pendant 4 à 5 minutes.
3. Ajoutez l’ail et poursuivez la cuisson 30 secondes.
4. Incorporez la crème de soupe au poulet, le bouillon de poulet et la crème entière, puis mélangez jusqu’à obtenir une sauce homogène.
5. Ajoutez le riz cuit, le poulet rôti, les petits pois, le sel et le poivre, puis mélangez délicatement.
6. Versez la préparation dans le plat.
7. Répartissez le fromage râpé sur le dessus.
8. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud et doré.
9. Laissez reposer 5 minutes, puis parsemez de persil frais avant de servir.
Notes
Pour garder une casserole bien moelleuse, utilisez un riz déjà cuit mais pas sec, et évitez de prolonger la cuisson au four afin que le poulet reste tendre et que la sauce conserve son onctuosité.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Au four
- Cuisine: Cuisine familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 420
- Sugar: 3 g
- Sodium: 680 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 31 g
- Cholesterol: 78 mg
Keywords: casserole de poulet rôti et riz, gratin de poulet et riz, recette facile au four, plat familial crémeux