Description
Casserole de poulet facile, crémeuse et réconfortante, recouverte d’une pâte feuilletée dorée et garnie de légumes. Un plat familial, simple et savoureux, prêt en moins d’une heure pour régaler petits et grands autour de la table.
Ingredients
350 g blanc de poulet cuit et émincé
200 g mélange de légumes surgelés (carottes, petits pois, maïs)
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
50 g beurre
40 g farine
500 ml lait
120 ml bouillon de volaille
1 c. à café moutarde douce
0,5 c. à café thym
1 pâte feuilletée
sel, poivre
persil frais pour servir (optionnel)
Instructions
1. Faites revenir l’oignon et l’ail avec le beurre dans une grande casserole. Ajoutez la farine, mélangez, puis incorporez progressivement le lait et le bouillon jusqu’à obtenir une sauce épaisse.
2. Ajoutez le poulet, les légumes, la moutarde et le thym. Salez, poivrez et laissez mijoter 5 minutes pour bien réchauffer le tout.
3. Versez la préparation dans un plat à gratin. Recouvrez de la pâte feuilletée, faites quelques entailles pour la vapeur, puis badigeonnez d’un peu de lait ou d’œuf battu.
4. Enfournez 25 à 30 minutes à 190°C jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée. Parsemez de persil frais avant de servir.
Notes
Utilisez un reste de poulet rôti pour plus de saveur et de rapidité.
Ajoutez un peu de fromage râpé sous la pâte pour une croûte encore plus gourmande.
Variez les légumes selon la saison ou vos envies.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat complet
- Method: Four
- Cuisine: Familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 part (sur 6)
- Calories: 370
- Sugar: 5
- Sodium: 630
- Fat: 21
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 29
- Fiber: 2.3
- Protein: 18
- Cholesterol: 80
Keywords: casserole de poulet, plat réconfortant, pâte feuilletée