Description
Un plat réconfortant et familial à base de poulet tendre, de sauce onctueuse et de biscuits dorés. Idéal pour un dîner chaleureux et rapide avec des restes de poulet. Facile à préparer et encore meilleur le lendemain !
Ingredients
500 g poulet cuit, coupé en morceaux 200 g petits pois et carottes (surgelés ou en conserve) 1 oignon moyen, haché 2 gousses d’ail, émincées 40 g beurre 40 g farine 500 ml bouillon de volaille 100 ml crème liquide 1 pincée thym ou herbes de Provence 6 biscuits maison ou du commerce 1 c. à soupe lait (pour dorer, facultatif) sel et poivre
Instructions
1. Préchauffez le four à 200°C. Faites fondre le beurre dans une grande poêle et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez la farine et mélangez pour former un roux. Incorporez petit à petit le bouillon en fouettant, puis la crème. Ajoutez les légumes, le poulet, les herbes, du sel et du poivre. Laissez mijoter 5 minutes. Versez dans un plat à gratin. Déposez les biscuits par-dessus et badigeonnez-les de lait si souhaité. Faites cuire 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés. Servez chaud.
Notes
Utilisez un reste de poulet rôti pour gagner du temps. Ajoutez du fromage râpé dans la sauce pour plus de saveur. Pour un goût différent, incorporez des champignons ou du maïs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Au four
- Cuisine: Familiale
Nutrition
- Serving Size: 1/6
- Calories: 420
- Sugar: 4
- Sodium: 580
- Fat: 20
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 3
- Protein: 28
- Cholesterol: 85
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