Description
Casserole de pain perdu irrésistible : un plat généreux et fondant à base de pain, d’œufs, de lait et de vanille. Parfait pour le brunch ou un petit-déjeuner gourmand, facile à préparer à l’avance et à personnaliser avec des fruits, du chocolat ou des noix. Idéal pour régaler toute la famille le week-end !
Ingredients
350 g pain brioché ou baguette rassie
5 œufs
400 ml lait entier
100 ml crème liquide
100 g sucre en poudre
2 cuillères à soupe cassonade
1 cuillère à soupe vanille liquide
2 cuillères à café cannelle en poudre
1 pincée sel
40 g beurre fondu
Sirop d’érable ou sucre glace pour servir
Instructions
1. Beurrez un plat à gratin et coupez le pain en gros cubes. Disposez-les dans le plat.
2. Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre en poudre, la cassonade, le sel, la vanille, la cannelle, le lait et la crème. Mélangez bien.
3. Versez le mélange sur le pain, arrosez de beurre fondu et laissez imbiber 30 minutes (ou toute une nuit au frais pour plus de fondant).
4. Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et l’intérieur moelleux.
5. Servez chaud, nappé de sirop d’érable ou saupoudré de sucre glace.
Notes
– Utilisez un pain bien rassie ou brioché pour une texture parfaite.
– Laissez bien le pain s’imbiber du mélange, surtout si vous le préparez la veille.
– Ajoutez des fruits, des noix ou des pépites de chocolat pour varier les plaisirs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Petit-déjeuner, brunch
- Method: Four
- Cuisine: Classique
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 240
- Sugar: 14 g
- Sodium: 230 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 110 mg
Keywords: pain perdu, casserole, brunch, petit-déjeuner, facile, fondant, gourmand, recette familiale