Description
Carottes rôties au miel, accompagnement fondant et caramélisé, simple et rapide à préparer. Saveur sucrée-salée, cuisson au four, idéal pour sublimer vos plats de fêtes ou un repas sain en semaine.
Ingredients
800 g carottes
2 cuillères à soupe miel
2 cuillères à soupe huile d’olive
20 g beurre (facultatif)
1 cuillère à soupe thym frais ou sec
1 cuillère à soupe persil frais haché (optionnel)
sel, poivre
Instructions
1. Préchauffez le four à 200°C. Pelez et coupez les carottes en bâtonnets ou rondelles.
2. Disposez les carottes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
3. Mélangez huile d’olive, miel fondu, thym, sel, poivre et versez sur les carottes. Mélangez bien.
4. Répartissez le beurre en petites noisettes si désiré.
5. Enfournez 25 à 30 minutes en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les carottes soient dorées et fondantes.
6. Parsemez de persil frais avant de servir.
Notes
Coupez les carottes de taille similaire pour une cuisson homogène.
Ajoutez quelques gousses d’ail pour plus de parfum.
Pour une version vegan, supprimez le beurre et augmentez un peu l’huile d’olive.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Four
- Cuisine: Familiale
Nutrition
- Serving Size: 180 g
- Calories: 120
- Sugar: 11 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: carottes rôties, miel, légumes au four, recette facile