Description
Des carottes tendres et légèrement caramélisées, rôties au four avec du miel et du thym. Un accompagnement facile, parfumé et élégant pour sublimer tous vos plats.
Ingredients
800 g carottes
2 c. à soupe miel
2 c. à soupe huile d’olive
1 c. à café thym séché ou 2 brins de thym frais
sel et poivre
Instructions
1. Préchauffez le four à 200°C. Épluchez les carottes et coupez-les en deux dans la longueur (ou en bâtonnets si elles sont grosses).
2. Dans un grand saladier, mélangez les carottes avec le miel, l’huile d’olive, le thym, du sel et du poivre jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
3. Disposez les carottes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en une seule couche.
4. Faites rôtir pendant 25 à 30 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées.
Notes
Utilisez des carottes de taille similaire pour une cuisson homogène.
Ajoutez un filet de jus de citron à la sortie du four pour une touche fraîche.
Parsemez de graines (sésame, cumin) pour un twist croquant.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Rôti au four
- Cuisine: Maison
Nutrition
- Serving Size: 1 sur 4
- Calories: 130
- Sugar: 11
- Sodium: 120
- Fat: 6
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 4.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 17
- Fiber: 4
- Protein: 1.2
- Cholesterol: 0
Keywords: carottes rôties, miel, thym, légumes au four, accompagnement rapide