Description
Ce café espresso sucré au caramel chaud allie la richesse d’un espresso intense à la douceur d’une mousse de lait onctueuse et d’un caramel fondant. Parfait pour un moment réconfortant à la maison, il se prépare en quelques minutes et s’adapte à tous les goûts. Idéal pour une pause gourmande, matin ou après-midi !
Ingredients
40 ml espresso bien serré
150 ml lait entier ou demi-écrémé
1 à 2 cuillères à soupe sauce caramel
1 cuillère à café sucre roux (facultatif)
Chantilly (facultatif)
Pincée cannelle ou cacao (facultatif)
Instructions
1. Préparez un espresso avec votre machine ou cafetière italienne. Chauffez le lait dans une casserole ou avec un mousseur à lait.
2. Versez la sauce caramel dans le fond d’une tasse puis ajoutez l’espresso. Mélangez pour dissoudre le caramel.
3. Faites mousser le lait chaud. Versez la mousse sur le café. Ajoutez la chantilly si désiré.
4. Saupoudrez de sucre roux, cannelle ou cacao selon vos envies. Servez aussitôt et dégustez !
Notes
Privilégiez un lait entier froid pour une mousse plus onctueuse.
Ajoutez une pointe de fleur de sel sur la chantilly pour sublimer le caramel.
Adaptez la quantité de caramel selon votre préférence pour plus ou moins de douceur.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 2 minutes
- Category: Boisson chaude
- Method: Expresso
- Cuisine: Café gourmand
Nutrition
- Serving Size: 1 tasse
- Calories: 180
- Sugar: 24
- Sodium: 75
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4.2
- Unsaturated Fat: 2.8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 26
- Fiber: 0
- Protein: 5
- Cholesterol: 22
Keywords: café, caramel, boisson chaude, espresso, gourmand