Description
Boulettes de Nutella frites ultra gourmandes, croustillantes à l’extérieur et fondantes à cœur. Une recette facile et rapide, parfaite pour un dessert régressif, un goûter festif ou une envie chocolatée irrésistible.
Ingredients
200 g Nutella
100 g farine
2 œufs
120 g chapelure fine
30 g sucre en poudre
1 pincée sel
1 litre huile de friture
20 g sucre glace pour la finition
Instructions
1. Déposer des petites portions de Nutella sur une plaque recouverte de papier cuisson. Congeler 1 heure minimum.
2. Préparer trois bols : farine, œufs battus avec le sel, chapelure mélangée au sucre.
3. Rouler chaque boule de Nutella dans la farine, puis l’œuf, puis la chapelure. Répéter pour une double panure.
4. Chauffer l’huile à 180°C.
5. Frire les boulettes bien congelées pendant 1 minute jusqu’à coloration dorée.
6. Égoutter sur papier absorbant et saupoudrer de sucre glace.
7. Servir immédiatement.
Notes
Toujours frire les boulettes bien congelées.
La double panure empêche le Nutella de s’échapper.
À déguster immédiatement pour un cœur bien coulant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 2 minutes
- Category: Dessert
- Method: Friture
- Cuisine: Internationale
Nutrition
- Serving Size: 1 boulette
- Calories: 110
- Sugar: 9
- Sodium: 45
- Fat: 5
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 14
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 15
Keywords: boulettes de Nutella, dessert frit, chocolat fondant