Description
Ces Boulettes De Neige Au Fromage À La Crème Fondantes sont des biscuits moelleux et fondants, enrobés de sucre glace pour un effet neige irrésistible. Parfaites pour Noël, les fêtes ou un goûter gourmand, elles allient fromage à la crème, beurre, vanille et noix pour une texture délicate et une saveur douce qui plaît à tous.
Ingredients
225 g fromage à la crème ramolli
115 g beurre doux ramolli
120 g sucre glace
1 c. à café extrait de vanille
180 g farine tout usage
1 pincée de sel
80 g noix hachées ou raisins secs
150 g sucre glace pour l’enrobage
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C et recouvrez une plaque de papier cuisson.
2. Battez le fromage à la crème avec le beurre jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
3. Ajoutez le sucre glace et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à homogénéité.
4. Incorporez la farine et le sel sans trop travailler la pâte.
5. Ajoutez les noix hachées ou les raisins secs et mélangez brièvement.
6. Formez des petites boules de pâte d’environ 2,5 cm de diamètre.
7. Déposez-les sur la plaque en les espaçant légèrement.
8. Faites cuire 12 à 14 minutes, jusqu’à ce que le dessous soit légèrement doré.
9. Laissez tiédir 5 minutes, puis roulez les biscuits dans le sucre glace.
10. Une fois refroidis, roulez-les une seconde fois dans le sucre glace avant de servir.
Notes
Pour obtenir des biscuits bien fondants, évitez de trop mélanger la farine et sortez les boulettes du four dès que leur base commence à dorer légèrement.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 14 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 124 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 55 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 0.4 g
- Protein: 1.5 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: boulettes de neige, biscuits au fromage à la crème, biscuits fondants, biscuits de Noël, dessert facile