Description
Ces bouchées de cheesecake au beurre de cacahuète sans cuisson sont un dessert facile, crémeux et ultra gourmand. Préparées avec du fromage frais, du beurre de cacahuète, des biscuits émiettés et un filet de chocolat, elles sont parfaites pour un buffet sucré, un goûter maison ou une envie de dessert rapide sans four.
Ingredients
300 g fromage frais nature
180 g beurre de cacahuète crémeux
90 g sucre glace
1 c. à café extrait de vanille
1 pincée de sel
120 g biscuits type spéculoos ou petits-beurre
30 g beurre fondu
180 g chocolat noir
100 g chocolat blanc
40 g cacahuètes concassées
Instructions
1. Mélanger le fromage frais, le beurre de cacahuète, le sucre glace, l’extrait de vanille et le sel jusqu’à obtention d’une préparation lisse.
2. Réduire les biscuits en miettes fines puis incorporer 80 g de miettes avec le beurre fondu dans la préparation.
3. Réfrigérer le mélange pendant 20 à 30 minutes pour le raffermir.
4. Former environ 12 bouchées à l’aide d’une cuillère puis les déposer sur une assiette recouverte de papier cuisson.
5. Faire fondre le chocolat noir et le chocolat blanc séparément.
6. Tremper ou napper les bouchées avec le chocolat noir.
7. Ajouter un filet de chocolat blanc sur le dessus.
8. Parsemer le reste des miettes de biscuits et les cacahuètes concassées.
9. Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.
Notes
Travaillez toujours avec une préparation bien froide avant de former les bouchées, sinon elles seront trop souples et difficiles à enrober correctement de chocolat.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 bouchée
- Calories: 215 kcal
- Sugar: 11 g
- Sodium: 115 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 12 mg
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