Description
Ces bouchées aux pommes rapides sont idéales pour un dessert ou un goûter improvisé. Réalisées avec de la pâte feuilletée et des pommes fondantes, elles se préparent en moins de 30 minutes. Parfaites pour régaler petits et grands, elles se dégustent tièdes ou froides, accompagnées de caramel ou de sucre glace pour encore plus de gourmandise.
Ingredients
2 pâtes feuilletées prêtes à l’emploi
3 pommes moyennes (Gala ou Golden)
30 g sucre roux
1 cuillère à café cannelle en poudre
1 cuillère à soupe farine
1 pincée sel
1 œuf
1 cuillère à soupe lait
caramel liquide (optionnel)
sucre glace (pour saupoudrer)
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C. Pelez et coupez les pommes en petits dés.
2. Dans un saladier, mélangez les dés de pommes, le sucre roux, la cannelle, la farine et la pincée de sel.
3. Découpez des cercles dans la pâte feuilletée et placez-les dans un moule à muffins beurré.
4. Garnissez chaque empreinte avec le mélange de pommes.
5. Recouvrez avec un deuxième cercle de pâte, soudez bien les bords à la fourchette.
6. Mélangez l’œuf et le lait, dorez le dessus des bouchées au pinceau.
7. Enfournez pour 18 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
8. Laissez tiédir, démoulez, puis arrosez de caramel liquide et saupoudrez de sucre glace si désiré.
Notes
Utilisez des pommes fermes pour qu’elles gardent leur texture à la cuisson.
Ajoutez un peu de vanille ou de cardamome pour personnaliser la recette.
Refermez bien les bords de pâte pour éviter que la garniture ne s’échappe.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 18 à 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 bouchée
- Calories: 120
- Sugar: 7
- Sodium: 60
- Fat: 4
- Saturated Fat: 1.5
- Unsaturated Fat: 1.8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 15
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