Description
Bonbons à la menthe au beurre anciens, fondants et rafraîchissants, préparés sans cuisson. Une confiserie rétro parfaite pour les fêtes ou les cadeaux faits maison.
Ingredients
240 g sucre glace
60 g beurre doux mou
1 à 2 cuillères à soupe lait
1 cuillère à café extrait de menthe poivrée
Quelques gouttes colorant alimentaire (facultatif)
150 g chocolat noir ou blanc pour enrobage (facultatif)
Instructions
1. Mélangez le beurre mou et le sucre glace jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Ajoutez l’extrait de menthe puis le lait progressivement jusqu’à obtenir une texture malléable.
3. Ajoutez le colorant alimentaire si désiré.
4. Roulez la pâte en petites boules de la taille d’une noisette.
5. Disposez sur une plaque et laissez sécher 1 heure à l’air libre.
6. Faites fondre le chocolat au bain-marie et enrobez les bonbons si souhaité.
7. Laissez figer au frais 30 minutes avant de conserver.
Notes
Ajustez l’intensité de la menthe selon vos goûts.
Ajoutez du sucre glace si la pâte est trop collante.
Conservez à l’abri de l’humidité pour préserver la texture.
- Prep Time: 25 minutes
- Category: Confiserie
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 bonbon
- Calories: 55
- Sugar: 8
- Sodium: 12
- Fat: 2.5
- Saturated Fat: 1.5
- Unsaturated Fat: 1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 0
- Protein: 0.2
- Cholesterol: 8
Keywords: bonbons à la menthe, confiserie maison, bonbons anciens, beurre, menthe