Description
Ces blondies moelleux aux cranberries et chocolat blanc sont un dessert facile, fondant et irrésistiblement gourmand, parfait pour le goûter ou les fêtes. Avec leur texture tendre, leurs morceaux de chocolat blanc crémeux et la touche acidulée des cranberries, cette recette de blondies maison offre un équilibre délicieux entre douceur, fruité et moelleux.
Ingredients
150 g beurre doux fondu
120 g sucre roux
80 g sucre en poudre
2 œufs
1 c. à café extrait de vanille
220 g farine de blé
1/2 c. à café levure chimique
1 pincée de sel
150 g chocolat blanc en pépites
100 g cranberries séchées
80 g noix de pécan concassées
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C et chemiser un moule carré de papier cuisson.
2. Mélanger le beurre fondu, le sucre roux et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une texture lisse.
3. Ajouter les œufs et l’extrait de vanille, puis fouetter brièvement.
4. Incorporer la farine, la levure chimique et le sel sans trop travailler la pâte.
5. Ajouter le chocolat blanc, les cranberries séchées et les noix de pécan concassées.
6. Verser la pâte dans le moule et lisser la surface.
7. Enfourner pendant 25 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et le centre encore légèrement tendre.
8. Laisser refroidir avant de découper en carrés.
Notes
Ne prolonge pas trop la cuisson : pour des blondies bien moelleux, le centre doit rester légèrement souple à la sortie du four.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 carré
- Calories: 310 kcal
- Sugar: 24 g
- Sodium: 95 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0.3 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 52 mg
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